Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl melk, 2 sneetjes witbrood, zonder korstjes, 400 gr gehakt, 1 ei 1tl chilipoeder, zout en peper, 4 el olijfolie, 1 aubergine, in stukjes, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaten 440 gr, 1 runderbouillontablet, 1 blik cocktailworstjes, suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Melk over brood schenken. In een kom gehakt, ei chilipoeder, zout en peper doen. Brood uitknijpen en bij gehakt doen, door elkaar mengen. Van gehakt kleine balletjes vormen. In braadpan olie verhitten. Aubergine en ui ongeveer 5 min bakken. Knoflook er boven uitpersen. Tomaten met vocht toedienen , met de deksel op de pan 10 min zachtjes koken. af en toe roeren. Intussen in een andere pan 1/2 liter water met bouillontablet aan de kook brengen. Gehaktballetjes toevoegen en in 5 min gaar koken. Tomatensaus op smaak brengen met zout peper en suiker , gehaktballetjes en cocktailworstjes er door scheppen, even goed door warmen.
|
|